Os pomares da região oferecem o sabor do outono

31 de agosto de 2023

ACIMA: Maçãs em uma árvore no Timberlake Orchard, localizado nos arredores de Fairmont. Tanto Timberlake quanto Center Creek Orchard abrem neste fim de semana.

FAIRMONT– À medida que o final do verão se aproxima, algumas atividades de outono começam a aumentar. Neste fim de semana, Center Creek Orchard e Timberlake Orchard, ambos localizados nos arredores de Fairmont, abrem para o outono.

Timberlake Orchard está localizado na 176 200th Ave., na zona rural de Fairmont. O pomar cresceu – tanto em tamanho quanto em ofertas – desde que foi inaugurado em 1981. Desde 2015, é propriedade da família Zietz.

Jodi Zeitz compartilhou que neste fim de semana eles terão maçãs Zestar para começar e Sweet Tango não ficará muito atrás. Algumas das outras 17 variedades de maçã que o pomar oferece incluem Gingergold, Macintosh, Cortland, B51 e Honeycrisp.

As maçãs podem ser compradas em sacos de três ou cinco libras no pomar e nos próximos fins de semana no Fairmont Farmers 'Market.

Além das maçãs, outra atração principal do Timberlake Orchard é a padaria. Logo após a posse dos Zeitzes, em 2016, foi acrescentada uma cozinha comercial totalmente funcional que permite ao pomar fazer produtos de panificação com a sua própria generosidade.

“Somos muito conhecidos por nossos donuts de cidra de maçã porque usamos nossa própria cidra de maçã, que não é pasteurizada. Usamos isso para fazer nossos donuts de cidra”, explicou Jodi.

Timberlake fabrica e vende cidra de maçã, que está disponível em galão ou meio galão. Há planos em andamento para que o pomar também produza e venda sua própria cidra de maçã dura no futuro.

Além dos donuts de cidra, Timberlake oferece tortas fresquinhas. Jodi destacou que até a crosta é feita do zero. As variedades incluem maçã, cereja, framboesa, mirtilo e maçã cranberry. Tortas fresquinhas e crocantes de maçã também estão no cardápio.

“Recomendamos que as pessoas façam um pedido com antecedência. Muitas vezes, no sábado, nossas coisas acontecem muito rápido pela manhã”, disse Jodi.

As tortas são especialmente populares na época dos feriados e Jodi disse que é especialmente importante fazer o pedido antecipadamente.

“São alguns longos dias antes das férias”, disse ela rindo. "Mas vale a pena."

Jodi disse que também expandiram a área da loja de presentes e que ela continuará a crescer. A loja de presentes oferece misturas para café, misturas para sopas, geléias, caramelos, pipoca, temperos e diversos itens de decoração para casa.

“Temos coisas a ver com Minnesota e Iowa”, disse Jodi.

Um novo item este ano são os equipamentos e roupas do Minnesota Vikings. Jodi disse que eles têm até jaquetas para animais de estimação.

“Estamos lentamente trazendo coisas novas”, disse Jodi.

Timberlake Orchard tem um pátio externo e gostaria de oferecer café quente para que as pessoas possam sentar do lado de fora e desfrutar de uma xícara de café e bolos frescos.

“Há alguns anos, algumas pessoas que passavam de carro compraram uma torta inteira e simplesmente sentaram do lado de fora e comeram. Foi muito legal. É agradável e tranquilo aqui”, disse Jodi.

Timberlake Orchard está aberto das 9h às 17h às segundas, terças, sextas e sábados e das 11h às 17h aos domingos.

Esta é a 16ª temporada que Karen e Gordy Toupal possuem e administram o Center Creek Orchard, localizado a sudeste de Fairmont na 663 254th Ave. Karen disse que sempre abriu o fim de semana do Dia do Trabalho.

Hoje em dia, Center Creek Orchard oferece mais de 30 atividades diferentes. Porém, nem sempre foi assim. Karen disse que eles adicionam algumas coisas novas a cada ano e este ano não é exceção.

“Este ano fizemos um cabo de guerra e algumas conexões. Procuramos atividades que sejam boas para brincar entre pais e filhos”, explicou Karen.

Junto com essas novas ofertas, o Center Creek Orchard possui uma grande plataforma de salto, escorregador de 80 pés, labirinto gigante, tipoia de maçã, passeios de barril e muito mais.

Embora as 30 atividades diferentes sejam sempre oferecidas, o Center Creek Orchard também organiza alguns eventos especiais.

Anualmente, realiza um concurso de abóbora gigante, que acontecerá nos dias 23 e 24 de setembro. A abóbora vencedora do ano passado foi de mais de 700 libras.